Ingredienti

Per 500 g di biscotti

3 uova

250 g di farina di grano

250 g di farina di farro biologica

100 g di burro

1 bustina di lievito per dolci

150 g di zucchero

1 bustine di vanillina o 1 bacca di vaniglia

La buccia di due limoni grattugiata

50 g di miele

Zucchero di canna qb

 

Preparazione

Impastare gli ingredienti sul tagliere fino ad ottenere un impasto omogeneo. Stendere con il mattarello una sfoglia spessa circa mezzo cm e tagliare con la forma desiderata. Vaporizzarli con acqua e cospargerli con zucchero di canna. Cuocere in forno caldo a 160°C per il tempo necessario.