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2° Concorso “Un piatto al miele”: i vincitori

Grande la soddisfazione per la seconda edizione del Concorso “Un piatto al miele”, che ha visto gli chef del territorio di Castel San Pietro Terme e dintorni sfidarsi con grande impegno, proponendo un menù studiato per esaltare l’ingrediente miele.

Molti i piatti che hanno stupito i giudici, che hanno riconosciuto lo studio per la valorizzazione del miele e dei sapori, oltre alla creatività nella preparazione delle ricette presentate: tant’è che la giuria, presieduta da Igles Corelli, ha voluto premiare due ristoranti con il secondo posto ex-aequo, oltre ad assegnare due riconoscimenti speciali. 
Un concorso quindi che ha stimolato la creatività degli chef e che è stato molto apprezzato anche dai consumatori che hanno visitato i ristoranti in gara. 

Di seguito le foto dei piatti premiati con le motivazioni della giuria per la scelta dei menù vincitori.

Congratulazioni a tutti i ristoranti e arrivederci alla prossima edizione!

 

(clicca sulle foto per vedere l’immagine ingrandita; cliccando sui nomi dei vincitori si visitano le pagine facebook dei ristoranti)

​​

 

 

Primo Classificato:
Ristorante Gastarea


Menù legato da un filo conduttore che ha unito la tradizione del territorio con il gusto affasciante dei componenti della brace cha fanno coppia con i sentori dei mieli impiegati.

                          

 

 

 

Secondo Classificato:
Trattoria Romagnola


Menù che esalta i sapori ed i gusti netti della tradizione con l’utilizzo di materie prime eccelse, unito a diversi tipi di mieli.

 

 

 

Secondo Classificato ex-aequo:
Trattoria Le Marzoline


Menù che evidenzia un uso di moderne tecnologie ed ingredienti a chilometro mondo che sposano le materie prime della tradizione.
 

 

 

 

Terzo Classificato:
Osteria di Medicina


Menù che percorre la tradizione attraverso l’uso di sapori contemporanei con un risultato di sapori di alto livello, grazie anche all’uso appropriato del miele.

 

 

Menzione d’onore:
Ristorante Sillaro – Villaggio della salute più


Menù che percorre le strade della tradizione utilizzando materie prime di eccellenza abbinate a diversi tipi di miele in sintonia tra loro.

Menzione d’onore:
Ristorante La Vecchia Locanda


Piatto che si è distinto per il particolare utilizzo del miele e del tartufo, realizzando un dolce che la giuria ha fatto wow!

 

 

GUARDA TUTTE LE FOTO DELLA PREMIAZIONE

CLICCA QUI PER RIVEDERE IL VIDEO DELLA PREMIAZIONE (DIRETTA FB)

 

 

 

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Contatti

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Via Matteotti 79 – 40024
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Tel. 051/940147
P.IVA 00705721207 – C.F. 90004450376
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