Bando Seconda edizione Concorso nazionale per Istituti alberghieri “I gusti dei mieli nella cucina d’autore”
Bando seconda edizione concorso nazionale destinato agli istituti alberghieri – Invito Partecipazione
Agli Istituti alberghieri italiani,
Si comunica che Osservatorio Nazionale Miele ha indetto la seconda edizione del concorso “I gusti dei mieli nella cucina d’autore”
In collaborazione con:
e con il supporto di
Il Concorso è organizzato per promuovere l’utilizzo dei mieli italiani nell’alta cucina: l’Italia infatti conta su un patrimonio di mieli unico al mondo con oltre 30 monoflora e una infinità di millefiori caratteristici dei diversi territori della penisola. Questo concorso nasce dalla collaborazione con Igles Corelli, chef pluristellato e direttore scientifico di Gambero Rosso Accademy, con cui abbiamo realizzato il progetto “MIELI ITALIANI TRA LE STELLE”.
Gli stessi chef stellati del progetto “Mieli Italiani tra le stelle”, si sono resi disponibili a svolgere il ruolo di tutor per i ragazzi che parteciperanno al presente concorso.
Gli Istituti Alberghieri italiani invitati a partecipare al concorso hanno già ricevuto una email con le indicazioni per accedere alla piattaforma dedicata per l’iscrizione al concorso e l’invio delle ricette.
La richiesta di adesione dovrà essere compilata entro il 30/11/2026, la scadenza per la presentazione delle ricette è fissata al 31/01/2027
Tutti gli istituti sono invitati a leggere attentamente il regolamento e ad aderire al Concorso.
Si invitano tutte le associazioni e gli enti interessati a vario titolo di diffondere questa iniziativa, con l’auspicio che possa costituire un elemento di arricchimento nella formazione dei ragazzi, soprattutto riguardo la capacità di mettere in valore i prodotti della nostra terra.
Foto di gruppo premiati prima edizione concorso I gusti dei mieli nella cucina d’autore – 13 maggio 2025 – Ristorante Il Vizio – Hotel Sina Bernini Roma
Scopri i vincitori e tutte le ricette partecipanti alla prima edizione