Ingredienti

250 g di mascarpone

120 g di miele di acacia

2 cucchiai di marsala

4 uova

Biscotti secchi o savoiardi

Cioccolato fondente

Un caffè

 

Preparazione

Separare gli albumi dai tuorli. Mantecare il mascarpone con il miele, il marsala e i tuorli. A parte montare a neve fermissima gli albumi, quindi unirli delicatamente alla crema di mascarpone. Foderare delle coppette con biscotti secchi bagnati con un po’ di caffè. Versarvi la crema di mascarpone e lasciare raffreddare in frigo per almeno un’ora.

Servire spolverizzando con scaglie di cioccolato fondente.