Ingredienti

250 g di noci sgusciate

100 g di miele millefiori

3 chiare d’uovo

 

Preparazione

Sciogliere leggermente il miele a bagnomaria. Tritare grossolanamente le mandorle e mescolare con il miele. Montare a neve fermissima le chiare con un pizzico di sale e unirle delicatamente agli altri ingredienti. Disporre il composto a cucchiaiate su una teglia ricoperta da carta da forno e cuocere in forno a 160°C finché non saranno appena dorati.
 Staccarli dalla carta una volta freddi.