GENNAIO 2012

PRODUZIONE
La produzione è ferma in tutta Italia: considerato che ci troviamo nel pieno della stagione invernale si possono tirare le somme per quanto riguarda la produzione di corbezzolo, l’ultima realizzata, che è stata praticamente nulla nella quasi totalità della Regione Sardegna. In alcune zone come la Gallura e in una porzione delle province di Nuoro e di Cagliari si sono ottenute delle produzioni che si aggirano mediamente sui 4 Kg per alveare.

MERCATO
Il mercato del miele si attesta su valori in linea con quelli del mese precedente, registrando solo un leggero aumento dei prezzi per le produzioni di acacia e castagno. Grazie al nuovo sistema di rilevazione, inaugurato dall’Osservatorio, dal mese di gennaio si propone anche una stima dei prezzi del miele biologico.
Per quanto riguarda il mercato all’ingrosso, nel mese di gennaio si registrano poche transazioni, del tutto assenti in alcune Regioni, anche per l’esaurimento di scorte per quel che riguarda i mieli di castagno, di tiglio, e in generale per tutti quei mieli la cui produzione è stata scarsa nel 2011.
Più attivo il mercato per il miele di acacia, il miele millefiori e la melata.
Il mercato dell’acacia registra transazioni con prezzi compresi tra i € 4,50 e i € 4,80/kg per il miele ottenuto da apicoltura convenzionale e quotazioni superiori ai 5 euro per il biologico.
Data la grande difficoltà a reperire miele di castagno, i prezzi sono i più alti tra i tipi di miele, con quotazioni in media tra i € 4,60 e i € 4,80/k per il convenzionale, e superiore ai 5,20 euro per il biologico, si tratta comunque di piccole partite.
Situazione stabile per l’eucalipto, con quotazioni leggermente inferiori ai 4 €/Kg per il convenzionale, e attorno ai 4,20 euro per il biologico. Stesso discorso per gli agrumi, con prezzi compresi tra i € 3,60 e i 3,90 €/Kg per il convenzionale, e superiori ai 4 euro per il biologico.
Prezzi stabili per i millefiori, con prezzi che oscillano tra i € 3,20-3,40/kg, e attorno ai 3,70/Kg per il biologico.
La melata mantiene le quotazioni dello scorso mese, e viene scambiata con medie attorno ai € 3,40-3,60/kg, e superiori ai 3,80 per il biologico.
Si sono registrate transazioni di corbezzolo in Sardegna, per partite di 200 kg, con quotazioni di circa 18,50 €/kg.
Per quanto riguarda gli sciami, i prezzi sono leggermente in ascesa, con quotazioni molto diverse in base alla Regione, e che variano dagli 80 ai 120 euro.
Il polline deumidificato viene scambiato con quotazioni attorno ai 15-18 euro/kg, mentre il biologico raggiunge quotazioni attorno ai 20 euro.
Infine, il propoli, sia da rete che da raschiatura, viene scambiato con quotazioni attorno agli 80€/kg, e attorno ai 100 €/Kg per il biologico.

SITUAZIONE SANITARIA
La situazione appare nella norma in gran parte d’Italia, salvo alcune segnalazioni di criticità. In generale lo stato delle famiglie appare peggiore rispetto a quella dello stesso periodo dello scorso anno, con famiglie più piccole.
La siccità tardo estiva ha infatti fortemente penalizzato le importazioni di polline e nettare e ha ridotto la deposizione, con il risultato di veder esasperati i problemi di varroa e di aver invernato famiglie mediamente piccole. Le temperature altalenanti del mese di gennaio e le fioriture tardive (rosmarino, corbezzolo) hanno comunque permesso alle api di raccogliere  nettare e polline, soprattutto nelle zone costiere, nel Sud Italia, in Toscana, in Sardegna.
Si conferma la presenza di varroa al di sopra della media e della quantità registrata lo scorso anno, con infestazioni di livello medio-elevato su tutto il territorio nazionale sia pure con mortalità medio-bassa. In generale chi non ha effettuato trattamenti efficaci e nel momento giusto o non ha controllato la rinfestazione da varroa ha gravi perdite mentre chi ha fatto i trattamenti per la varroa al meglio ha poche perdite.
Si segnalano difficoltà  e criticità più elevate per la presenza di varroa soprattutto al Nord-Ovest, in Sardegna (12-15% di spopolamento invernale) e in vaste aree della Campania e del Molise.
Non si segnalano, al momento,  emergenze né altre patologie.

Prezzi all'ingrosso: miele – famiglie – regine, da apicoltura convenzionale

Il prezzo è inteso Franco Produttore I.V.A. inclusa ed è riferito a miele per partite non inferiori a 20 q.li.
Il prezzo delle Famiglie è quello riferito a sciami su 5 telaini.
L'assenza di rilevazione, su una determinata piazza significa che sulla stessa non sono state registrate transazioni